집에서 만드는 초간단 밥도둑! 류수영 양념게장 레시피로 맛있는 식탁 완성 ✨

안녕하세요, 여러분! 👋 오늘은 집에서 1도 해볼 생각 없었던 양념게장을 류수영 님 레시피 보고 용기 내서 도전해본 후기를 들려드릴게요. 🤩 편스토랑 류수영 님 레시피는 역시 믿고 먹는 맛! 복잡할 줄 알았던 양념게장을 집에서도 뚝딱 만들 수 있다니, 정말 신세계였어요. 😋 그럼 지금부터 류수영 님의 황금 레시피로 탄생한 초간단 양념게장 만들기! 함께 시작해볼까요? 😉

🦀 왜 류수영 양념게장 레시피인가? 🤔

솔직히 양념게장은 어렵고 손 많이 가는 음식이라고 생각했었어요. 😥 하지만 류수영 님의 레시피는 달랐죠!

간단한 재료: 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 뚝딱!
쉬운 과정: 복잡한 과정 없이 누구나 따라 할 수 있어요.
믿보 맛: 류수영 님 레시피는 맛 보장! 실패할 걱정 No!

이 세 가지 이유 때문에 저도 용기 내서 도전할 수 있었답니다. 🥰

📝 류수영 양념게장 레시피: 준비물 체크 ✅

자, 이제 류수영 님의 마법 레시피, 양념게장 만들기의 재료를 알아볼까요? 🧐

양념게장 재료

냉동 절단 꽃게 1kg (저는 600g x 2팩 사용했어요!) 🦀

양념게장 양념 재료

재료	양
설탕	6스푼
고춧가루	8스푼
간장	14스푼(90ml)
식초	2스푼
다진 마늘	2스푼
다진 생강	1스푼
대파 흰 부분	1/2대

⭐ 꿀팁: 다진 생강은 류수영 양념게장의 핵심! 꼭 넣어주세요! 😉

👩‍🍳 류수영 양념게장 레시피: 초간단 만들기 ✨

자, 이제 본격적으로 양념게장을 만들어볼까요? 😍

1단계: 냉동 꽃게 손질하기 🦀

마트에서 사 온 냉동 절단 꽃게를 큰 볼에 담아 물로 가볍게 헹궈주세요. (너무 오래 담가두면 꽃게 살이 퍼질 수 있으니 주의!) ⚠️
꽃게의 노란 부분 (게딱지 연결부위)을 솔로 슥삭슥삭 문질러 깨끗하게 만들어주세요. ✨
먹기 불편한 얇은 다리는 제거해주세요. (나중에 먹기 편해져요! 😉)
손질이 끝난 꽃게는 다시 한번 헹궈서 볼에 담아줍니다.

2단계: 꽃게 잡내 제거하기 🌬️

물 150ml에 식초 4스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
만들어둔 식초물을 꽃게에 부어 5분 동안 재워줍니다. (식초는 잡내 제거와 함께 꽃게 살을 탱탱하게 만들어주는 효과가 있대요! 👍)

3단계: 류수영 특제 양념장 만들기 🌶️🧄

볼에 설탕 6스푼, 고춧가루 8스푼, 간장 14스푼 (90ml), 식초 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
대파 흰 부분을 잘게 다져 양념장에 넣어줍니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 열심히 섞어주세요! (대파와 설탕에서 수분이 나와 섞기 쉬울 거예요. 😊)

⭐ 꿀팁: 양념게장 500g만 만들고 싶다면, 모든 양념 재료를 정확히 반으로 줄여서 사용하세요! 👌

4단계: 양념과 꽃게의 환상적인 만남 🦀❤️🌶️

식초물에 담가둔 꽃게를 건져서 양념장에 넣어줍니다. (식초물이 들어가지 않도록 조심! ⚠️)
꽃게 다리가 떨어지지 않도록 조심스럽게 양념을 버무려주세요. (현실은 다리 후두둑… 😭)

5단계: 숙성시키기 (선택사항) ⏰

갓 만든 양념게장도 맛있지만, 최소 3-4시간, 최장 7일까지 숙성시키면 훨씬 더 깊은 맛을 느낄 수 있대요! 🤤
류수영 님은 일주일 숙성을 강력 추천하셨어요! 👍 (저는 다음에는 꼭 2kg 만들어서 1kg는 바로 먹고, 1kg는 일주일 숙성해서 먹어보려고요! 😋)

🎉 류수영 양념게장, 맛은요? 🥰

양념장만 살짝 찍어 먹어봤는데, 맙소사! 😲 게를 넣지 않았는데도 양념게장 맛이 나는 거 있죠?! 🙊 정말 신기했어요. ㅋㅋㅋ 괜히 류수영 류수영 하는 게 아니구나 싶었답니다. 👍

꿀팁 대방출 🍯

신선한 냉동 꽃게 선택: 신선한 냉동 꽃게를 사용해야 더욱 맛있는 양념게장을 만들 수 있어요.
위생적인 조리 환경: 깨끗한 환경에서 조리하여 세균 번식을 막는 것이 중요해요.
개인 취향에 맞게: 단맛, 짠맛, 매운맛은 개인의 취향에 따라 조절해주세요!

🙌 마무리

이렇게 류수영 님 레시피로 초간단 양념게장 만들기를 해봤는데요, 정말 어렵지 않죠? 😉 이제 비싼 양념게장 사 먹지 말고, 집에서 류수영 님 레시피로 맛있는 밥도둑 만들어 보세요! 🍚🥢

다음에는 더 맛있는 레시피로 돌아올게요! 👋

맛있는, 하루