안녕하세요, 여러분! 🙋♀️ 오늘은 초간단하면서도 꿀맛 보장인 스팸 순두부찌개 레시피를 들고 왔어요! 바로 편스토랑 류수영 님의 레시피인데요, 믿고 먹는 류수영 님 레시피인 만큼 맛은 이미 보장! 스팸이 들어가 더욱 특별하고 맛있는 순두부찌개, 지금 바로 시작해볼까요? 🥰
1. 왜 스팸 순두부찌개인가? 🤔
순두부찌개는 언제 먹어도 맛있는 국민 찌개죠! 😊 하지만 평범한 순두부찌개는 이제 그만! 스팸을 넣어 풍미를 UP! 시킨 스팸 순두부찌개는 단짠의 조화가 예술이랍니다. 😋 특히 류수영 님의 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 비법이 숨어있어요! 😎
2. 스팸 순두부찌개 황금 레시피 ✨
2.1. 재료 소개 📝
주재료:
- 순두부 1봉
- 스팸 200g
- 대파 1대
- 양파 1/2개
- 애호박 1/4개 (선택)
- 청양고추 2개
- 계란 2개
양념장:
- 설탕 1/2스푼
- 고춧가루 3스푼
- 양조간장 3스푼
- 굴소스 2스푼
- 다진마늘 1스푼
- 후추 약간
2.2. 재료 손질 🔪
야채 손질:
- 대파: 어슷썰기
- 양파: 깍둑썰기
- 청양고추: 어슷썰기
- 애호박: 반달썰기 (선택)
스팸 손질:
- 스팸 200g 중 반은 봉지에 넣어 으깨주고, 나머지 반은 깍둑썰기 해주세요! 🔪 으깬 스팸은 찌개에 깊은 풍미를 더하고, 깍둑썰기한 스팸은 씹는 맛을 살려준답니다! 😉
2.3. 초간단 레시피 🍳
| 단계 | 내용 | 꿀팁 |
|---|---|---|
| 1 | 냄비에 기름 5스푼을 두르고 으깬 스팸을 넣어 중약불에서 갈색이 될 때까지 볶아주세요. | 스팸을 먼저 볶으면 풍미가 깊어져요! 🔥 |
| 2 | 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 썰어둔 청양고추, 대파를 넣고 1분간 볶아주세요. | |
| 3 | 불을 끈 후 냄비 한쪽으로 재료를 몰아두고, 빈 공간에 고춧가루 3스푼을 넣어 고추기름을 만들어주세요. | 불을 끈 상태에서 고춧가루를 넣어야 타지 않고 예쁜 색이 나와요! 🌶 |
| 4 | 간장 3스푼을 넣고 중약불로 켜서 간장이 타지 않게 주의하며 볶다가 굴소스 2스푼, 물 300ml를 넣어주세요. | |
| 5 | 썰어둔 양파와 애호박을 넣고 야채가 충분히 익을 때까지 약 5분 정도 끓여주세요. | 야채에서 나오는 채수로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 UP! 🥕 |
| 6 | 순두부 1봉과 썰어둔 스팸을 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요. | |
| 7 | 계란 2개를 넣고 노른자가 살짝 익을 정도로 끓여주면 완성! | 저는 계란이 하나밖에 없어서 하나만 넣었어요! 😅 |
| 8 | (선택) 색감을 위해 대파 초록 부분을 추가로 넣어주면 더욱 맛있어 보여요! |
3. 스팸 순두부찌개 맛의 비결 🔑
- 스팸: 돼지고기 함량이 높은 런천미트보다 스팸을 사용하면 짠맛과 감칠맛이 더욱 풍부해져요!
- 고추기름: 고춧가루를 태우지 않고 고추기름을 내는 것이 중요! 그래야 깔끔하고 매콤한 맛을 낼 수 있어요.
- 채소: 양파, 애호박 등 다양한 채소를 넣어 시원하고 달큰한 맛을 더해주세요.
4. 나만의 스팸 순두부찌개 꿀팁 🍯
- 해물 추가: 바지락, 새우 등 해물을 넣으면 더욱 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있어요. 🦐
- 버섯 추가: 표고버섯, 느타리버섯 등 버섯을 넣으면 풍미와 식감이 더욱 풍부해져요. 🍄
- 치즈 추가: 모짜렐라 치즈나 체다 치즈를 넣어 부드럽고 고소한 맛을 더해보세요. 🧀
5. 마무리 💖
어때요? 스팸 순두부찌개 레시피, 정말 쉽죠? 🥰 생각보다 간단하지만 맛은 정말 최고랍니다! 😋 얼큰하고 단짠의 조화가 완벽한 스팸 순두부찌개! 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다! 👍 다들 맛있는 저녁 드시고 행복한 하루 보내세요! 😉