류수영 부대찌개 레시피: 사리곰탕 라면사리로 깊고 맛있는 부대찌개 만들기!

안녕하세요, 여러분! 😊 오늘은 제가 푹 빠져있는 류수영님의 부대찌개 레시피를 들고 왔어요! 편스토랑에서 류수영님이 알려주신 꿀팁 덕분에, 사리곰탕 라면사리를 활용해 정말 깊고 맛있는 부대찌개를 끓일 수 있었답니다. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 저와 함께 맛있는 부대찌개 만들러 가볼까요? 😋

류수영 is 뭔들! 류수영 부대찌개 레시피에 빠진 이유 🥰

요즘 저의 최애 요리 선생님은 바로 편스토랑의 류수영님이에요! 😍 류수영님 레시피는 쉽고 따라 하기 쉬운데, 맛은 정말 기가 막히잖아요! 특히 사리곰탕 라면사리를 활용한 부대찌개 레시피는 정말 혁명이었어요. 늘 먹던 부대찌개에 사리곰탕 라면사리 스프를 넣으니, 깊은 맛이 차원이 다르더라구요! 👍

알고 계시는 부대찌개 레시피가 있더라도, 류수영님 레시피는 꼭 한번 도전해보시길 추천드려요! 류수영님이 알려주신 햄 선택 꿀팁부터, 맛을 업그레이드해주는 비법 재료까지! 지금부터 류수영 부대찌개 레시피를 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다! 😉

류수영 부대찌개, 이것만 알면 실패는 없다! 😎

햄 선택이 중요! 류수영님의 햄 고르는 꿀팁 🍯

류수영님이 알려주신 꿀팁 하나! 바로 햄 선택인데요, 다 같은 통조림 햄이 아니라는 사실!

햄 종류	특징	부대찌개 추천 이유
X팸, X팜	돼지고기 함량이 높음	끓여먹을 때 염도가 높아 깊은 맛을 냄
XX미트	닭전분 함량이 높음	구워 먹을 때 적합
런천미트	(저는 안 써봤지만) 스팸과는 또 다른 매력이 있겠죠? 😉

부대찌개에는 돼지고기 함량이 높은 햄을 사용해야 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다고 해요. 류수영님 덕분에 햄 선택의 중요성을 알게 되었답니다! 💖

류수영 부대찌개 재료 완벽 정리 📝

자, 이제 류수영 부대찌개 레시피에 필요한 재료들을 알아볼까요? 꼼꼼하게 준비해서 맛있는 부대찌개를 끓여봐요!

[류수영 부대찌개 재료]

• 스팸
• 소시지
• 대파
• 양파 반 개
• 사리곰탕 1개
• 떡국떡 (선택 사항)

[재료 사전 준비]

1. 스팸 썰기:
   • 저는 340g짜리 큰 스팸을 사용해서, 반은 썰고 반은 으깨서 사용했어요. 으깬 스팸을 넣으면 국물이 더 진해지는 느낌! 😉
   • 류수영님은 200g짜리 스팸을 얇게 썰어서 사용하셨어요.
   • 얇게 썰어야 햄에서 육수가 잘 나온다는 점, 잊지 마세요!
2. 소시지 썰기:
   • 소시지는 취향에 따라 써는 방식을 달리하면 식감을 다양하게 즐길 수 있어요.
     1. 얇고 길게 썰면 말려 들어가는 재미!
     2. 두껍고 짧게 썰면 통글통글한 식감!
   • 저는 집에 비엔나밖에 없어서 길이 차이는 크게 못 줬지만, 하나는 길게, 하나는 동그랗게 썰어봤어요. ^_^
3. 양배추 썰기:
   • 양배추가 있다면 조금 썰어 넣어주세요. (저는 요즘 양배추 가격이 금값이라 패스,,ㅎ)

[부대찌개 양념장]

• 고추장 1스푼
• 고춧가루 1스푼
• 멸치액젓 1스푼
• 간장 1스푼
• 설탕 1/4스푼

모든 재료를 1:1 비율로 넣고 섞은 후, 고춧가루가 불도록 살짝 기다려주세요. 부대찌개 양념장 준비 끝! 참 쉽죠? 😊

[부대찌개 육수]

• 물 1L
• 사리곰탕 스프 1개

물 1L에 사리곰탕 스프 하나를 희석해주세요! 남은 면은 부대찌개 라면사리로 활용하고, 플레이크도 잊지 말고 넣어주세요! (아낌없이 주는 사리곰탕 💖)

류수영 부대찌개 레시피, 이제 끓이기만 하면 끝! 🔥

자, 이제 모든 준비가 끝났으니, 류수영 부대찌개를 끓여볼까요?

1. 재료 플레이팅:
   • 썰어둔 재료들을 예쁘게 플레이팅해줍니다.
   • 준비해둔 햄 종류를 먼저 깔아주신 후, 그 위에 양파, 파를 올려주세요. 저는 떡국떡도 추가로 넣어줬어요!
2. 육수 붓기:
   • 물 1L와 사리곰탕 분말 섞은 육수를 콸콸콸 부어주세요!
   • 육수를 붓고 사리곰탕 플레이크도 넣어줍니다.
3. 양념장 투하:
   • 양념장을 크게 한 스푼 넣어주세요!
   • 남은 양념장은 끓인 후 맛을 보고 추가하면 됩니다.
4. 끓이기:
   • 바로 불을 켜주신 다음에, 칼칼함을 더해줄 고춧가루 한 스푼 추가! 후춧가루도 살짝 넣어주세요!
   • 이 상태로 바글바글 끓여줍니다.
5. 라면 사리 추가:
   • 한소끔 끓어오르면, 국물을 더욱 걸쭉하게 만들어줄 사리곰탕 면 사리도 추가!
   • 면 사리가 육수를 잔뜩 먹을 수 있도록 휘휘 저어가며 잘 익혀주세요. 약 3분 정도 끓여주면 됩니다.
6. 비장의 무기, 케첩 & 다진 마늘:
   • 류수영 부대찌개의 핵심 비법! 바로 케첩 2스푼을 넣어주는 건데요. 케첩의 산미가 부대찌개 풍미를 확 끌어올려 준다고 해요!
   • 마지막으로 다진 마늘 3스푼 듬뿍 올려주고, 케첩/다진 마늘 잘 섞어 2분 정도 팔팔 끓여주면 류수영 부대찌개 완성! 😋

류수영 부대찌개, 그 맛은? 🤔

맛스러워 보이는 비주얼의 부대찌개! 바로 한 입 먹어봤는데요!

이 맛은 마치 의정부 부대찌개 골목에서 100년 동안 대대로 물려내려 온 부대찌개 맛집에서 먹는 듯한 느낌이었어요! 깊고 깔끔하면서도 칼칼하게 매운 부대찌개라 손이 자꾸만 가더라구요. ψ(｀∇´)ψ 남편도 밥 두 공기나 먹으면서 밥이 더 없어서 아쉽다며 엄청 잘 먹었답니다! 💖

류수영표 로제 부대찌개 도전? 🌹

류수영님은 부대찌개를 다 먹어갈 때, 생크림 150ml를 추가해 로제 부대찌개를 2차로 드시더라구요! 저는 이번엔 로제 부찌에 도전하지 않았지만, 다음번엔 로제 부대찌개까지 아주 야무지게 먹어볼래요! 😊

편스토랑 류수영님 부대찌개 레시피, 지이이이인짜 강추드립니다! @!!!

오늘도 맛있는 하루되세요 ❤