반응형 반죽2 바삭한 튀김 만들기 위한 핵심 원리와 방법 튀김 요리를 완벽하게 하기 위해 꼭 알아야 할 핵심 원리를 소개합니다. 수분과 온도, 그리고 반죽의 중요성을 이해하고 바삭한 튀김을 완성해보세요. 목차 튀김의 핵심 요소는 수분 식재료의 수분을 지키는 법 튀김의 바삭한 식감을 위한 기름 사용 적정 온도 유지하기 구매자 후기 확인하기 튀김 완성도를 높이는 팁 완벽한 반죽 만들기 전분과 튀김가루 비율 조절 .. 2024. 12. 29. 백종원 김치전 레시피: 바삭하게 만드는 비법 장마철에 딱 어울리는 김치전! 바삭한 김치전을 만드는 비법을 소개합니다. 목차 재료 준비하기 필수 재료 목록 대체 가능한 재료 소개 부침가루와 튀김가루 비율 기본 비율의 중요성 튀김가루 추가로 바삭함 증가 김치전 반죽 만들기 반죽 비율 조정 반죽의 농도 비결 김치전 부치는 팁 .. 2024. 12. 1. 이전 1 다음 반응형
